Поделиться в социальных сетях:

Вкусный тест-драйв: семь точек с шаурмой в Хабаровске

Это блюдо ближневосточной кухни давно уже стало одним из самых популярных видов фастфуда в нашем городе. Делегация «Типичного Хабаровска» решила найти самую вкусную шаурму в городе. Для этого мы посетили семь самых популярных торговых точек, которые рекомендовали наши читатели.

Обзор мы составили на основе опроса, проведённого в группе «Типичный Хабаровск» в социальной сети «ВКонтакте». Подписчики голосовали за один из четырёх вариантов популярного фастфуда, который мы должны были пробовать. Кроме этого, в комментариях можно было предложить и свою любимую «быструю еду». Большинство выбрало вариант «Шаурма». На ней мы и остановились.

Критерии оценки

Так как у каждого из четверых в нашей компании любителей шаурмы — свои вкусовые предпочтения, мы решили не быть субъективными и придумали свой «Типичный рейтинг». Каждую съедобную покупку мы оценивали по ряду критериев: время приготовления, вес, цена, сервис и лояльность к клиенту. Каждую шаурму просили разрезать надвое. Отдельное внимание мы уделили качеству: состав (обязательными были свежие овощи), степень прожарки мяса, соус, температура готового блюда и корочка-гриль на лаваше. Примерный вес шаурмы, который мы взяли за исходную отметку — 450 граммов, время приготовления — 7 минут, а цена — 170 рублей (это средние показатели по городу).

Речной вокзал

Мы решили начать с самой популярной точки по приготовлению шаурмы — на набережной Амура, недалеко от речного вокзала. На автомобильной парковке работают сразу два киоска. Правый называется Food Stop, а второй — часть сети Stop Line. Мы попробовали еду в обоих.

Киоск Food Stop

Время приготовления: 5 минут

Вес:  474 грамма

Цена: 170 рублей

Сервис: к шаурме выдали зубочистку и бумажные салфетки (три штуки), всё завёрнуто в одноразовый бумажный пакет.

Лояльность: порезали на две части, полили кетчупом

Состав: лаваш, курица/свинина (на выбор), лист салата, свежий помидор, огурец, свежая капуста, кетчуп, майонез

Специальный соус: нет

Температура блюда: очень горячее

Лаваш: пригорел

Степень прожарки мяса: пережаренное, сухое, в него добавили кусочки сала

Наша оценка: 7 баллов

Киоск Stop Line

Время приготовления: 8 минут

Вес:  464 грамма

Цена: 170 рублей

Сервис: к шаурме выдали зубочистку и бумажные салфетки (три штуки), всё завёрнуто в целлофановый пакет

Лояльность: порезали на две части, полили кетчупом (продавец сам посоветовал — мол, так сочнее)

Состав: лаваш, курица/свинина (на выбор), лист салата, свежий помидор, огурец, свежая капуста, фирменный красный соус

Специальный соус: есть. Сначала нам показалось, что это обычный кетчуп, но, распробовав, уловили явный привкус розмарина и ещё каких-то специй.

Температура блюда: тёплое

Лаваш: слегка поджарен

Степень прожарки мяса: прожаренное, но не пересушенное

Наша оценка: 8 баллов

Замечания: в этой шаурме было мало мяса. Хоть оно и было вкусным, но этим фастфудом наесться сложно.

Авиагородок

Следующая точка, которую нам посоветовали — киоск на автобусной остановке «Авиагородок» по пути из аэропорта в центр Хабаровска. Первое, на что мы обратили внимание: продавец не спешила нас обслуживать. Может быть, просто не заметила сразу четверых посетителей.

Время приготовления: 6 минут

Вес:  576 граммов.

Цена: 160 рублей

Сервис: к шаурме выдали две салфетки, всё в целлофановом пакете

Лояльность: порезали на две части, кетчупом не полили

Состав: лаваш, курица, лист салата, свежий помидор, огурец, свежая капуста, кетчуп, майонез

Специальный соус: нет

Температура блюда: горячее

Лаваш: немного пригорел

Степень прожарки мяса: прожаренное, но немного безвкусное

Наша оценка: 6 баллов

Краевое управление ГИБДД

Едем дальше, и впереди у нас — известный многим хабаровчанам киоск «За обе щеки». Точка быстрого питания находится через дорогу от краевого управления ГИБДД. Советуем нашим голодным читателям не нарушать правила дорожного движения в этом месте.

По всей видимости, «За обе щеки» пользуется большой популярностью: когда мы сюда приехали, свою шаурму ждали трое. Ещё двое хабаровчан уже уплетали аппетитные завертоны. Пока готовили наш заказ, приехали ещё три клиента.

Время приготовления: 5 минут

Вес:  421 грамм

Цена: 150 рублей за маленькую порцию и 170 рублей — за большую

Сервис: к шаурме выдали три салфетки, всё в целлофановом пакете

Лояльность: порезали на две части, кетчупом не полили

Состав: лаваш, свинина, пекинская капуста, соус, помидоры, корнишоны, корейская морковь

Специальный соус: на выбор — белый, красный или mix

Температура блюда: горячее

Лаваш: слегка поджарен, но без корочки

Степень прожарки мяса: прожаренное, но нежное

Наша оценка: 9 баллов

Железнодорожный вокзал

Далее на очереди — киоск с шаурмой, расположенный на автобусной остановке «Железнодорожный вокзал».

Пожалуй, здесь нам сложнее всего было припарковаться.

Время приготовления: 5 минут

Вес:  417 граммов

Цена: 180 рублей

Сервис: к шаурме выдали три салфетки, всё в целлофановом пакете

Лояльность: резать не стали — за нами была хоть и небольшая, но очередь

Состав: лаваш, курица, свежий помидор, огурец, свежая капуста, лук, томатный соус

Специальный соус: нет. Под томатным соусом маскировался обычный шашлычный кетчуп

Температура блюда: тёплое

Лаваш: практически не поджарили

Степень прожарки мяса: поджаренное, немного пересушенное

Наша оценка: 4 балла

Дом Одежды

Эта точка продажи шаурмы — одна из старейших в Хабаровске. Про неё ходят разнообразные слухи: кто-то говорит, что только там и остался самый «правильный» фастфуд в городе. Некоторые считают, что шаурма в этом месте давно испортилась.

Мы решили не доверять слухам и проверить качество еды самостоятельно.

Время приготовления: 5 минут

Вес:  467 граммов.

Цена: 160 рублей

Сервис: к шаурме выдали две салфетки, всё в целлофановом пакете

Лояльность: не резали, так как очередь нас подгоняла

Состав: лаваш, курица, свежая капуста, соус, лук

Специальный соус: нет. По желанию можно добавить сыр

Температура блюда: горячее

Лаваш: не поджарен

Степень прожарки мяса: прожаренное, но не очень вкусное. Плюс: его было много.

Наша оценка: 6 баллов

Кебаб Хаус

Мы не планировали ехать сюда — этот адрес нам подсказал один из постоянных подписчиков, которому понравилась наша онлайн-трансляция поездки. Кебаб Хаус — это даже не киоск, а полноценное мини-кафе в районе «Дальэнергомаша», по соседству с торговым центром «Макси Молл».

Время приготовления: 5 минут

Вес:  433 грамма

Цена: 200 рублей за шаурму с мясом / 150 рублей за вегетарианский вариант (только овощи)

Сервис: к шаурме выдали три салфетки и зубочистки, всё в целлофановом пакете

Лояльность: порезали на две части, кетчупом не полили

Состав: лаваш, курица/свинина, лист салата, свежий помидор, огурец, свежая капуста, кетчуп, майонез.

Специальный соус: нет

Температура блюда: горячее

Лаваш: прожарен до золотистой корочки

Степень прожарки мяса: прожаренное, вкусное

Наша оценка: 7 баллов

Итоги

Лучшей по результатам нашего путешествия стала шаурма в торговой точке «За обе щеки». Она получила максимальную оценку — 9 баллов. В этот рейтинг, кстати, мог попасть ещё один киоск — на автобусной остановке «19-я школа». Но, как бы ни было обидно, нас там не накормили.

Сначала мы пытались сделать заказ через окно с улицы, но сотрудница знаками указала: нужно зайти в торговый центр. Внутри мы ждали 20 минут.

Мастер шаурмы так и не появился, поэтому съесть восьмую порцию фастфуда за день не удалось. Впрочем, оно и к лучшему: стройнее будем.

Для удобства мы свели все данные нашего рейда в одну таблицу: